[タイ料理] Khao Moo Daeng Moo Grob

こんにちは。今日一般のタイ料理を紹介したいと思います。

ข้าวหมูแดงหมูกรอบ(Khao Moo Daeng Moo Grob)です。
ข้าว Khao=米、ご飯 , หมู Moo=豚 , แดง Daeng=赤い,  กรอบ Grob = ガリガリサクサク

この料理は２つ種類の豚肉があり、
1.หมูแดง Moo Dangは赤ソースに豚肉を漬けて、焼いたら赤い豚肉になるものです
2.หมูกรอบ Moo Grob 豚の腹を茹でて、ドライしたら油で揚げるによって、外皮がサクサクになるものです。

いつもご飯に載せて、甘いソースをかけて、美味しくいただきです。
もしタイに来るなら、この料理も注文してみてくださいね :)

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